1.一种提高黑米复合保健饮料稳定性的方法，其特征在于，包括步骤：（1）、萃取：将体积比为1:1的柠檬酸与乙醇、质量浓度为0.05g/mL的黑米加入至烧杯中，然后将烧杯放进60 80℃的水浴锅中水浴1.5 2.5h后萃取花色苷，得到花色苷萃取液；

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（2）、浓缩：将花色苷萃取液进行过滤，将过滤后得到的花色苷过滤液放进80 100℃水~浴锅中进行水浴浓缩2.5 3.5h，得到花色苷浓缩液；

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（3）、浸提：将决明子和菊花按质量比1:2的比例进行混合，然后加入温度为80 120℃的~水浸提20 40min后进行过滤，得到决明子菊花浸提液；

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（4）、混合：将花色苷浓缩液和决明子菊花浸提液按1:50 70混合，然后将混合后溶液装~罐、脱气、灭菌，得到黑米复合保健饮料；

（5）、最后，在黑米复合保健饮料中添加酸味剂至pH值为2 5、添加甜味剂、并于4 40℃~ ~下贮藏，以确保黑米复合保健饮料的稳定性；

所述步骤（5）中，所述酸味剂为柠檬酸或苹果酸；

所述甜味剂在黑米复合保健饮料中的质量占比为4% 10%。

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2.根据权利要求1所述的提高黑米复合保健饮料稳定性的方法，其特征在于，所述步骤（1）之前包括：对黑米进行筛选，选取颗粒完整、颜色正常的黑米；对决明子进行炒制并搅碎处理，对菊花进行干燥并搅碎处理。

3.根据权利要求1所述的提高黑米复合保健饮料稳定性的方法，其特征在于，所述步骤（1）中，所述柠檬酸为质量浓度0.07%柠檬酸，所述乙醇为体积分数50%乙醇。

4.根据权利要求1所述的提高黑米复合保健饮料稳定性的方法，其特征在于，所述步骤（4）中，采用水浴加热脱气法对混合后溶液进行脱气。

5.根据权利要求1或4所述的提高黑米复合保健饮料稳定性的方法，其特征在于，在温度为110 130℃，时间为1 2min的条件下，对脱气后溶液进行灭菌。

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6.根据权利要求1所述的提高黑米复合保健饮料稳定性的方法，其特征在于，所述步骤（5）中，所述甜味剂为蔗糖。

7.根据权利要求1所述的提高黑米复合保健饮料稳定性的方法，其特征在于，所述步骤（5）中，在黑米复合保健饮料中添加柠檬酸至pH值为5、添加蔗糖作为甜味剂、并于4℃下贮藏。