1.一种在移动设备中进行截屏的方法，其特征在于，包括：在移动设备中接收到截屏请求时，在当前的界面中查找表示用户名的第一文本数据；

将所述第一文本数据替换为预设的第二文本数据；

根据所述截屏请求对替换第二文本数据之后的界面进行截屏操作；

其中，所述在当前的界面中查找表示用户名的第一文本数据的步骤包括：查找在当前的界面中最顶层的视图组；

遍历所述视图组，查找文本视图，所述文本视图中具有候选文本数据；

当所述候选文本数据与预设的用户名数据匹配时，确定所述候选文本数据为表示用户名的第一文本数据。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，还包括：当截屏结束时，将所述第二文本数据替换为所述第一文本数据。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述将所述第一文本数据替换为预设的第二文本数据的步骤包括：将所有第一文本数据替换为同一个第二文本数据；

或者，

识别单独的第一文本数据；

将所述单独的第一文本数据替换为单独的第二文本数据。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述将所述第一文本数据替换为预设的第二文本数据的步骤包括：对所述第一文本数据所属的文本视图重新进行测量、布局和绘制，在绘制时，将所述第一文本数据替换为预设的第二文本数据；

对目标视图重新进行测量、布局和绘制，所述目标视图为所述视图组中、除所述第一文本数据所属的文本视图之外的视图。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述将所述第二文本数据替换为所述第一文本数据的步骤包括：对所述第二文本数据所属的文本视图重新进行测量、布局和绘制，在绘制时，将所述第二文本数据替换为所述第一文本数据；

对目标视图重新进行测量、布局和绘制，所述目标视图为所述视图组中、除所述第一文本数据所属的文本视图之外的视图。

6.一种在移动设备中进行截屏的装置，其特征在于，包括：文本数据查找模块，用于在移动设备中接收到截屏请求时，在当前的界面中查找表示用户名的第一文本数据；

第一文本数据替换模块，用于将所述第一文本数据替换为预设的第二文本数据；

截屏模块，用于根据所述截屏请求对替换第二文本数据之后的界面进行截屏操作；

其中，所述文本数据查找模块包括：

视图组查找子模块，用于查找在当前的界面中最顶层的视图组；

文本视图查找子模块，用于遍历所述视图组，查找文本视图，所述文本视图中具有候选文本数据；

用户名数据匹配子模块，用于在所述候选文本数据与预设的用户名数据匹配时，确定所述候选文本数据为表示用户名的第一文本数据。

7.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，还包括：第二文本数据替换模块，用于在截屏结束时，将所述第二文本数据替换为所述第一文本数据。

8.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，所述第一文本数据替换模块包括：第一替换子模块，用于将所有第一文本数据替换为同一个第二文本数据；

或者，

单独文本识别子模块，用于识别单独的第一文本数据；

第二替换子模块，用于将所述单独的第一文本数据替换为单独的第二文本数据。

9.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，所述第一文本数据替换模块包括：第一重绘制子模块，用于对所述第一文本数据所属的文本视图重新进行测量、布局和绘制，在绘制时，将所述第一文本数据替换为预设的第二文本数据；

第二重绘制子模块，用于对目标视图重新进行测量、布局和绘制，所述目标视图为所述视图组中、除所述第一文本数据所属的文本视图之外的视图。

10.根据权利要求6所述的装置，其特征在于，所述第二文本数据替换模块包括：第三重绘制子模块，用于对所述第二文本数据所属的文本视图重新进行测量、布局和绘制，在绘制时，将所述第二文本数据替换为所述第一文本数据；

第四重绘制子模块，用于对目标视图重新进行测量、布局和绘制，所述目标视图为所述视图组中、除所述第一文本数据所属的文本视图之外的视图。