1.一种鱼鳔胶原蛋白肽的用途，其特征在于：

所述的鱼鳔胶原蛋白肽用于制备抗氧化保健食品或抗氧化添加剂或用于制备抗疲劳保健食品或抗疲劳添加剂的用途；

所述的鱼鳔胶原蛋白肽的氨基酸序列为：

Gly-Glu-Pro-Gly-Pro-Met-Gly-Leu-Ala-Gly-Pro-Leu-Gly-Pro-Ala-Gly-Gly-Ser-Tyr-Glu-Ser-Lys-Pro-Asn-His，其分子量为6719.5718Da。