1.一种白及球茎冬季催芽方法，其特征在于它由下述步骤组成：(1)直播苗球茎的处理

将直播当年的白及苗在秋季末倒苗时挖出，剪去其干枯的地上茎叶部分，去除球茎上面的旧基质，将球茎晾干；

(2)配制催芽基质

将沙子与有机肥、多菌灵、草木灰按照体积比为1:2～4:0.002～0.005:0.2～0.5混合均匀，喷洒6-苄氨基嘌呤水溶液，使其湿度保持在40％～60％，得到催芽基质；

(3)球茎装筐

在周转筐底部铺上3～6cm厚的催芽基质，催芽基质上按照2～4cm的间距摆放步骤(1)晾干后的白及球茎，摆好后上面覆盖3～6cm厚的催芽基质，继续摆放白及球茎，如此重复操作，一层催芽基质一层白及球茎，最上面一层白及球茎上覆盖3～5cm厚的催芽基质，直至周转筐装满，再覆上一层地膜；

(4)冬季管理

将周转筐按照30～50cm的间距摆放在塑料大棚中，用遮阳网将整个周转筐全部覆盖，保持塑料大棚内温度为10～15℃、湿度为40％～60％，每隔2～3天通风一次，每次通风2～3小时，每周往遮阳网上喷水1次；

(5)揭网处理

在第二年3月中下旬，当室外气温达到15～18℃时，揭开遮阳网及地膜，将周转筐放在室外太阳下晾2天，选择萌发2～3个新芽且芽长为1～2cm的白及球茎定植于大田中。

2.根据权利要求1所述的白及球茎冬季催芽方法，其特征在于：所述步骤(2)中，将沙子与有机肥、多菌灵、草木灰按照体积比为1:3:0.003:0.4混合均匀，喷洒6-苄氨基嘌呤水溶液，使其湿度保持在50％～60％，得到催芽基质。

3.根据权利要求1或2所述的白及球茎冬季催芽方法，其特征在于：所述步骤(2)中，6-苄氨基嘌呤水溶液的浓度为1.0×10-6～2.0×10-6mol/L。

4.根据权利要求1所述的白及球茎冬季催芽方法，其特征在于：所述步骤(4)中，周转筐按照30～50cm的间距、上下叠放3～6层摆放在塑料大棚中。