1.一种可调式披萨切割刀，其特征在于：

所述切割刀由上组件和下组件构成；

上组件包括上把手(1)、上推板(2)、下推板(3)、固定板(4)以及两个刀片(9)，上把手与固定板连接，上推板和下推板均呈扇形且圆心处与固定板的一端铰接，下推板和上推板的弧形边沿通过调节槽结构连接，下推板的弧形边沿设置有块数刻度标尺(7)，两个刀片分别固定在上推板和下推板的外侧径向边沿处；

下组件包括扇形的底座板(11)以及固定在底座板上的下把手(10)，底座板的至少一条径向边沿处设置有寸数刻度标尺(13)；

上组件的固定板与底座板的弧形边沿之间通过可拆卸的磁性结构连接。

2.根据权利要求1所述的一种可调式披萨切割刀，其特征在于：所述固定板呈扇形，固定板、上推板和下推板的圆心角均为30度。

3.根据权利要求2所述的一种可调式披萨切割刀，其特征在于：所述底座板的圆心角为

60度。

4.根据权利要求1-3任一项所述的一种可调式披萨切割刀，其特征在于：所述调节槽结构包括开设在上推板上的弧形调节槽(18)以及穿过弧形调节槽后固定在下推板上的卡槽钉(5)，所述弧形调节槽与上推板的弧形边沿同心布置。

5.根据权利要求4所述的一种可调式披萨切割刀，其特征在于：所述磁性结构包括磁铁轴(14)、固定块(17)以及磁铁块(15)，其中磁铁轴(14)连接于固定板(4)上，固定块(17)通过卡板(12)连接于底座板上，磁铁轴(14)、固定块(17)之间通过磁铁块(15)吸合。

6.根据权利要求5所述的一种可调式披萨切割刀，其特征在于：所述上把手固定在固定板靠近圆心的一端，且上把手的尾端朝着圆心伸展，上推板和下推板上分别开设有与上把手相适应的弧形活动槽(19)；所述下把手固定在底座板的弧形边沿处，且下把手的尾端向外伸展。