1.一种图像编码方法，其特征在于，包括：

将图像的场有效信号转换为预设极性的极性场有效信号，其中，所述预设极性包括正极性和负极性；

检测所述极性场有效信号，检测到当前帧图像开始传输时，发送帧起始码至接收端进行标识该帧图像开始传输，并通过数据码将该帧图像的图像帧信息发送至接收端；

当检测到该帧图像的第一个行有效信号的上升沿时，发送行起始码至接收端进行标识行有效信号的上升沿，并开始发送该帧图像的行数据信号，当检测到该帧图像的第一个行有效信号的下降沿时，发送行结束码至接收端进行标识行有效信号的下降沿，进一步检测该帧图像的其它行有效信号的上升沿和下降沿，并发送行起始码和行结束码至接收端进行标识所述其它行有效信号的上升沿和下降沿，直到检测到该帧图像传输结束时，发送帧结束码至接收端进行标识该帧图像编码完成；

其中，所述帧起始码、所述帧结束码、所述行起始码、所述行结束码分别为不同的控制码。

2.根据权利要求1所述的图像编码方法，其特征在于，所述检测到该帧图像传输结束后，所述发送帧结束码至接收端进行标识该帧图像编码完成之前，还包括：发送位对齐码至接收端对所述帧图像的高速串行收发数据进行位对齐，并发送高位标识码和低位标识码至接收端对所述帧图像的高低位进行对齐，其中，所述位对齐码、所述高位标识码和低位标识码为控制码。

3.根据权利要求1所述的图像编码方法，其特征在于，所述帧起始码、所述帧结束码、所述行起始码、所述行结束码的分别为相同的两位控制码。

4.根据权利要求1至3任意一项所述的图像编码方法，其特征在于，所述预设极性为负极性时，检测到所述极性场有效信号的上升沿时，确定该帧图像开始传输，检测到所述极性场有效信号的下降沿时，确定该帧图像传输结束；

所述预设极性为正极性时，检测到所述极性场有效信号的上升沿时，确定该帧图像传输结束，检测到所述极性场有效信号的下降沿时，确定该帧图像开始传输。

5.一种图像解码方法，其特征在于，包括：

接收权利要求1至4任意一项所述的帧图像，当接收到帧起始码时，确定当前帧图像开始传输，并接收数据码，根据所述数据码解析出该帧图像的图像帧信息，根据所述图像帧信息确定场同步信号、行同步信号和数据有效信号；

当接收到行起始码时确定该帧图像的行有效信号上升沿，并接收该帧图像的行数据信号，当接收到行结束码时确定该帧图像的行有效信号下降沿；

当接收到帧结束码时确定当前帧图像解码完成。

6.根据权利要求5所述的图像解码方法，其特征在于，当接收该帧图像的行数据信号时，还包括：对接收到的数据个数进行计数；

当接收到行结束码时，停止计数，获得第一计数值；

将所述第一计数值与所述图像帧信息中的分辨率宽度值进行比对，比对结果不同时进行预警提示；

和/或

接收到帧起始码时，还包括：

对接收到的行有效信号进行计数；

当接收到帧结束码时，停止计数，获得第二计数值；

根据图像帧信息中的隔行信号标志判断当前帧图像是否为隔行信号，若否，将所述图像帧信息中的分辨率高度值设为比较阈值，若是，将所述图像帧信息中的分辨率高度值的二分之一设为比较阈值；

将所述第二计数值与所述比较阈值进行比对，比对结果不同时进行预警提示；

其中，所述图像帧信息包括该帧图像的分辨率宽度值、分辨率高度值、隔行信号标志。

7.一种图像传输方法，其特征在于，包括：

在发送端执行的步骤：

将图像的场有效信号转换为预设极性的极性场有效信号，其中，预设极性包括正极性和负极性；

检测所述极性场有效信号，检测到当前帧图像开始传输时，发送帧起始码至接收端进行标识该帧图像开始传输，并通过数据码将该帧图像的图像帧信息发送至接收端；

当检测到该帧图像的第一个行有效信号的上升沿时，发送行起始码至接收端进行标识行有效信号的上升沿，并开始发送该帧图像的行数据信号，当检测到该帧图像的第一个行有效信号的下降沿时，发送行结束码至接收端进行标识行有效信号的下降沿，进一步检测该帧图像的其它行有效信号的上升沿和下降沿，并发送行起始码和行结束码至接收端进行标识所述其它行有效信号的上升沿和下降沿，直到检测到该帧图像传输结束时，发送帧结束码至接收端进行标识该帧图像编码完成；

其中，所述帧起始码、所述帧结束码、所述行起始码、所述行结束码分别为不同的控制码；

在接收端执行的步骤：

接收所述帧图像，当接收到帧起始码时，确定当前帧图像开始传输，并接收数据码，根据所述数据码解析出该帧图像的图像帧信息，根据所述图像帧信息确定场同步信号、行同步信号和数据有效信号；

当接收到行起始码时确定该帧图像的行有效信号上升沿，并接收该帧图像的行数据信号，当接收到行结束码时确定该帧图像的行有效信号下降沿；

当接收到帧结束码时确定当前帧图像解码完成。

8.根据权利要求7所述的图像传输方法，其特征在于，还包括：在发送端执行的步骤：

所述检测到该帧图像传输结束后，所述发送帧结束码至接收端进行标识该帧图像编码完成之前，还包括：发送位对齐码至接收端对所述帧图像的高速串行收发数据进行位对齐，并发送高位标识码和低位标识码至接收端对所述帧图像的高低位进行对齐，其中，所述位对齐码、所述高位标识码和低位标识码为控制码；

在接收端执行的步骤：

接收所述对齐码时，对所述帧图像的高速串行收发数据进行位对齐；

接收高位标识码和低位标识码时，对所述帧图像的高低位进行对齐。

9.根据权利要求7或8所述的图像传输方法，其特征在于，还包括在接收端执行的步骤：当接收该帧图像的行数据信号时，还包括：

对接收到的数据个数进行计数；

当接收到行结束码时，停止计数，获得第一计数值；

将所述第一计数值与所述图像帧信息中的分辨率宽度值进行比对，比对结果不同时进行预警提示；

和/或

接收到帧起始码时，还包括：

对接收到的行有效信号进行计数；

当接收到帧结束码时，停止计数，获得第二计数值；

根据图像帧信息中的隔行信号标志判断当前帧图像是否为隔行信号，若否，将所述图像帧信息中的分辨率高度值设为比较阈值，若是，将所述图像帧信息中的分辨率高度值的二分之一设为比较阈值；

将所述第二计数值与所述比较阈值进行比对，比对结果不同时进行预警提示；

其中，所述图像帧信息包括该帧图像的分辨率宽度值、分辨率高度值、隔行信号标志。

10.一种图像传输系统，其特征在于，包括设在发送端的极性转换模块和编码模块，设在接收端的帧起始码解码模块、行有效信号解码模块以及帧结束码解码模块；

极性转换模块，用于将图像的场有效信号转换为预设极性的极性场有效信号，其中，预设极性包括正极性和负极性；

编码模块，用于检测所述极性场有效信号，检测到当前帧图像开始传输时，发送帧起始码至接收端进行标识该帧图像开始传输，并通过数据码将该帧图像的图像帧信息发送至接收端；当检测到该帧图像的第一个行有效信号的上升沿时，发送行起始码至接收端进行标识行有效信号的上升沿，并开始发送该帧图像的行数据信号，当检测到该帧图像的第一个行有效信号的下降沿时，发送行结束码至接收端进行标识行有效信号的下降沿，进一步检测该帧图像的其它行有效信号的上升沿和下降沿，并发送行起始码和行结束码至接收端进行标识所述其它行有效信号的上升沿和下降沿，直到检测到该帧图像传输结束时，发送帧结束码至接收端进行标识该帧图像编码完成；

其中，所述帧起始码、所述帧结束码、所述行起始码、所述行结束码分别为不同的控制码；

帧起始码解码模块，用于接收所述帧图像，当接收到帧起始码时，确定当前帧图像开始传输，并接收数据码，根据所述数据码解析出该帧图像的图像帧信息，根据所述图像帧信息确定场同步信号、行同步信号和数据有效信号；

行有效信号解码模块，用于当接收到行起始码时确定该帧图像的行有效信号上升沿，并接收该帧图像的行数据信号，当接收到行结束码时确定该帧图像的行有效信号下降沿；

帧结束码解码模块，用于当接收到帧结束码时确定当前帧图像解码完成。