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专利号: 2014100644013
申请人: 湖南农业大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
更新日期:2025-10-14
缴费截止日期: 暂无
联系人

摘要:

权利要求书:

1.一种不含添加剂的速溶茶颗粒制备方法,包括原料提取、过滤、浓缩、灭菌、喷雾干燥制粒,其特征在于,所述浓缩获得的浓缩液浓度为20%-50%,所述制粒将所述浓缩液与压缩空气混合,在发泡机上进行发泡,将发泡后的茶叶浓缩液进行喷雾干燥,制得速溶茶颗粒。

2.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,所述浓缩获得的浓缩液浓度为

20%-40%。

3.根据权利要求2所述的制备方法,其特征在于,所述浓缩获得的浓缩液浓度为40%。

4.根据权利要求1-3任一所述的制备方法,其特征在于,所述浓缩采用的方式为纳滤、反渗透浓缩或真空减压浓缩。

5.根据权利要求4所述的制备方法,其特征在于,所述发泡机的转速为800-1500转/min。

6.根据权利要求5所述的制备方法,其特征在于,所述喷雾干燥采用压力式喷雾干燥塔,其工艺参数为:进风温度165℃-185℃,出风温度65℃-85℃;进样泵的转速450-700转/分,进样压力范围在1-2Mpa。

7.根据权利要求6所述的制备方法,其特征在于,所述提取采用动态逆流提取或者多功能提取罐进行提取。

8.根据权利要求7所述的制备方法,其特征在于,所述浓缩液通过莫诺泵或者螺杆泵泵入混合器与压缩空气混合。

9.根据权利要求8所述的制备方法,其特征在于,所述压缩空气的流量为浓缩液流量的1/5-1/2。