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专利号: 2013105193398
申请人: 定远县云龙面粉有限公司
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
更新日期:2025-08-18
缴费截止日期: 暂无
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摘要:

权利要求书:

1.一种银杏味营养面条的制备方法,其特征在于包括以下步骤:(1)称取以下重量份的原料:小麦面粉130-150、银杏40-50、海藻粉3-5、五味子2-3、肉桂1-2、佛手1-3、八月瓜2-3、百合2-3、菟丝子1-2、大蓟1-3、柠檬汁10-12、葡萄汁

10-12、杏仁油4-5、营养添加剂8-10; 所述的营养添加剂是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以

0.01-0.03:1-3:1-3组成;

(2)将新鲜银杏去核后加入柠檬汁和葡萄汁的混合液中,浸泡30-40分钟后磨浆,得银杏浆料;

(3)将五味子、肉桂、佛手、八月瓜、百合、菟丝子、大蓟加入适量水中,加热煎煮,得煎煮液;

(4)将小麦面粉与海藻粉混合,然后将银杏浆料、煎煮液、杏仁油、营养添加剂加入其中,搅拌均匀后转移至制面机中,制成面条后晾干,包装,即得。