1. 一种东海海参的快速脱皮方法，其特征在于包括如下步骤：a、将海参在_40°C的速冻机下速冻定型；b、将定型后的海参置于磨皮机中脱皮10-30min ；C、去除海参内脏和表面泥沙；d、将磨皮后的海参置于酶解液中，料液比为1: O. 5〜1，在40-50°C下浸泡O. 5〜1.5h，所述酶解液由食品级胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶加水复配而成，其浓度为 O. 3-0. 5% ；e、用软毛刷刷去海参表面已经脱下的表皮和泥沙，清洗干净；f、将未脱皮的海参挑出，重复d ；g、用软毛刷刷去海参表面已经脱下的表皮和泥沙，清洗干净。

2.按照权利要求1所述的东海海参的快速脱皮方法，其特征在于：磨皮机需选用磨砂转盘式，其主轴转速为1800-2000转/分，磨皮过程中始终通自来水冲洗湿磨。

3.按照权利要求1所述的东海海参的快速脱皮方法，其特征在于：酶解液中胃蛋白酶、 木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶的重量比为O. 5 :1 : 2。

4.按照权利要求1所述东海海参的快速脱皮方法，其特征在于：步骤f中，海参与酶解液料液比为I ： 0.5-0.8，40-501：下浸泡0.511。