1.贻贝分级装置，其特征在于：所述分级装置（40）包括多个平行间隔布置的分级筛筒（41），多个分级筛筒（41）卧式布置且筒壁相互靠近，所述分级筛筒（41）上设置有穿透条形开口（42），所述穿透条形开口（42）的长度方向与分级筛筒（41）的长度方向平行且沿着分级筛筒（41）的周间隔布置多个，驱动单元驱动多个分级筛筒（41）同步且同向转动，所述穿透条形开口（42）的宽度及长度尺寸沿着物料的输送方向逐步变大，所述多个分级筛筒（41）的筒腔内设置有接料履带（43），所述接料履带（43）的带面水平且输送方向与分级筛筒（41）的供料方向垂直；

所述多个分级筛筒（41）设置在振动机构上，所述分级筛筒（41）的外壁设置有条板（411），所述条板（411）的长度方向与分级筛筒（41）的筒长方向平行且沿着分级筛筒（41）的周向方向等距间隔布置多个，相邻条板（411）与分级筛筒（41）构成承接贻贝的卡料槽，所述穿透条形开口（42）沿着卡料槽的槽底贯穿布置；

相邻分级筛筒（41）之间设置有转料辊（44），所述转料辊（44）与分级筛筒（41）平行布置且辊身与分级筛筒（41）外壁靠近，驱动单元驱动转料辊（44）与分级筛筒（41）同步且同向转动，所述接料履带（43）的支撑机架上设置有弹性薄板（431），所述弹性薄板（431）长度方向水平且与接料履带（43）输送方向平行，所述弹性薄板（431）的悬伸端卷绕呈圆管状，所述弹性薄板（431）的悬伸端伸出相邻分级筛筒（41）位置处的穿透条形开口（42）的开口处，所述弹性薄板（431）悬伸端高度略高于转料辊（44）辊身高度。

2.根据权利要求1所述的贻贝分级装置，其特征在于：靠近清洗装置（30）出料口下方设置有接料槽（45），所述接料槽（45）长度方向与分级筛筒（41）平行且两侧槽壁与分级筛筒（41）的外壁靠近。

3.根据权利要求2所述的贻贝分级装置，其特征在于：所述分级筛筒（41）的两端分别设置有两个支撑轮（46），所述支撑轮（46）转动式设置在支撑架上，所述支撑架设置在滑板（47）上，所述滑板（47）板面水平布置，所述滑板（47）的下板面设置有滚珠（471），所述滚珠（471）沿着滑板（47）的长度方向及宽度方向间隔设置多个，所述滑板（47）下板面设置有支撑板（48），所述振动机构包括设置在支撑板（48）上的变速箱（481），所述变速箱（481）的输出轴设置有偏心轮（482），所述偏心轮（482）的轮面水平，所述偏心轮（482）的上轮面偏心设置有连轴（483），所述连轴（483）的上端与滑板（47）的下板面转动连接。

4.贻贝加工系统，其特征在于：所述贻贝加工系统包括权利要求1至3任意一项所述的贻贝分级装置。